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    Ein Einzelzimmer genau auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Ruhig gelegen bietet das Zimmer Ihnen neben viel Ruhe eine W-LAN Internetverbindung und einem Flat-TV um den Tag entspannt ausklingen zu lassen.

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Die Neuen Matjes sind da

15 Jun

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Matjestatar Matjesfilet HausfrauenartImmer ab Juni werden die jungen Matjes gefangen.

Der Matjes ist ein junger Hering der noch keinen Ansatz von Milch oder Rogen aufweist und deshalbäußerst zartes Fleisch besitzt.Er wir besonders mild gesalzen.

Der Vollhering hat gut ausgebildeten Milch oder Rogen.Die Ihle hat bereits einmal abgelaicht. Beide sind auch stärker gesalzen als der Matjes.

So bereiten wir die Neuen Matjes zu.

Tatar von Neuen Matjesfilet mit Zwiebel-, Ananas-, Paprikawürfel und Sauerrahm dazu knusprige Reibekuchen

Neue Matjesfilets nach Hausfrauenart in milder Zwiebel-Apfelsauce mit Petersilienkartoffeln

 

Unsere Küche ist vielfältig und mit dem Staatspreis im Wettbewerb für Bayerische Küche ausgezeichnet worden. Guten Appetit

Unsere Zimmer bieten alles was Sie zur erholsamen Übernachtung benötigen. Probieren Sie es einfach mal aus.

Seminarräume, Technik und verschiedene Tagungspakete runden unser Angebot für Unternehmen ab.

Ob Familienfeier, Firmenevent oder Hochzeit wir bieten für jede Gelegenheit das ideale Umfeld und Speisenauswahl. Lust zu feiern?

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